主原料宽面条、鸡胸肉、豆芽、葱段适量。利用擀面用的工具敲散，能够更简单容易要把鸡肉除掉。 
    鸡肉丝儿不热的面品咂起来宽面条劲道，肉丝香鲜，另一方面搭配上色香俱有的味汁，的确是是天热餐饭桌子上的相当好的产品。将豆芽放到热起来的开水锅中间过一下水，后来捞之到外界用水冒一下等待下面再使用。煸炒的芝麻撒之向撒于刚刚翻炒好的西红柿烘焙酱内里，将小香菜切成碎末，牛之肉还有黄瓜切切成为细丝。 
    做法筹办食品材料，宽面条、鸡脯肉肉一块、豆芽、葱段适量。将蒜压作末儿挑在碗内，如图示。 
    挑的时辰，还能利用电扇吹，优劣更加合意唷。将浸之于常温水里的宽面条捞之到外界控净，浇覆少许食用油拌掺匀；将宽面条装入盘子之中，上部浇覆西红柿芝麻酱，另一方面铺一层小香菜、肉丝、黄瓜细丁即能。 
    提拿一整只空空的碗，朝向碗具里挑在芝麻酱，另一方面挑在半勺食用盐、半匙老抽、清水中，往同一方向翻拌均匀，酱汁儿就应做便好。 
    后来摆进不怎么多酱汁儿味汁辣子油，另一方面撒了不怎么多葱段末儿、花生碎屑末即能抄家伙。朝向碗具里挑在鲜味酱油、香醋、白砂糖、辣油、不怎么多鸡精细粉混匀，味汁就则完工了。每年炎热的季节，受大家欢迎的是不热的面、凉皮、热卖凉粉这类了。 
    做法：烧好热水，待到宽面条不会夹生了放到不热水里泡着。大点的火加热煮开继而随后转为小火另一方面加煮差不多二十分钟，到鸡肉非常软烂。将鸡肉根据使用肉的浆液纹路除掉，撕的越是细越会好。将鸡肉挑在锅中间，后来放入到适量的清水中，另一方面挑在三片姜、食用盐、除腥料酒、八角、几粒好花椒。 
    将宽面条挑在碗具里，另一方面挑在不怎么多绿豆芽、肉丝。西红柿斩成件，锅之中摆进少部分用油煎制，翻炒到可见沙摆进食用盐、幼细糖、鸡精细粉，盛起。将宽面条沥乾用水水分，放到个大上一点盘中，后来挑在熟油，再运用筷子挑得散蓬开。 
    将宽面条挑在热起来的开水锅中间煮熬至全熟，后来捞之到外界过水降低温度。鸡肉捞之到外界晾至发凉继而随后，挑在保鲜膜里，利用擀面用的工具将其敲散。