广东地带的人喜用食品用蚝油做调料，爆炒爆卖、焖着煮，更还有炒米粉炒面，均是喜用食品用蚝油，真兴致勃勃，更好用。茄儿别相当直接油煎，可首先烤熟，再用芡汁烩烧，菜品即吃的再多也不会觉得腻。黑糖一小匙大匙、红薯粉好大匙、芝麻油一些、白花椒粉一小匙大匙、干净的水小杯，翻拌均匀备用。 
    可以在烘烤茄儿之时足以腾出手谋划芡汁，搁于一碗，添食品用蚝油好大匙、酱油好大匙。方法，炉具快速打开略大的火，锅热起放牛肉，炒到七至八成熟。抓拌均匀，加干净的水一大匙，也会抓拌均匀，持续添加干净的水好大匙，一方面抓拌均匀，添玉米淀粉1大匙，还可以说是拌匀。 
    炒，放一老大把很小的不辣的甜椒、荷兰豆、胡萝卜改刀可以为薄点的面片。炒锅热度放油，放到不辣的甜椒、荷兰豆VS胡萝卜片儿，略略翻动几下过一过油，即出来主要以除掉菜品荤腥味，锅之内预留出来一些油。 
    可以在调配芡汁之时，加少量芝麻油，会使得芡汁格外亮鲜VS增香。使得特别的圆茄儿条状，添玉米淀粉少量，用两手打均匀，然后添加气炸锅，设好温高温差，仅约10分钟。添芡汁，不停断翻拌，烧至汁液汪起泡沫，出来盛入盘，Enjoy。建议您加菜籽油好大匙，一方面抓拌均匀主要以保好水水分，然后放实而密盒添加冷藏箱间隔一夜，如是即比较码味了。 
    倒茄儿转进锅，搅几下，当前茄儿就已经烤完。牛肉削成为薄点的面片挑在一比较大的碗，添食品用蚝油一大匙、酱油一大匙、白花椒粉一小匙大匙、白高粱酒。各位也会来了这样一个双食品用蚝油调味，精心整成牛肉煸炒茄。