腌浸肉口味料：鲜酱油1大匙、白糖好大匙、白花椒粉好大匙、米酒一小匙1大匙、玉米淀粉好大匙、沙拉油1大匙。搭配的原料：姜块一块、小香葱一大棵、大蒜若干瓣。

    肉的渣儿放入碗，放鲜酱油1大匙、白糖、白花椒粉、米酒，抓匀，再加入玉米淀粉一汤匙，抓匀。放入锅水汽蒸鸡蛋，水汽蒸4分后使盖儿掀开透出气，鸡仔蛋即便繁琐生起泡沫。

    所用到的原料重点材料：鸡仔蛋二个、pig肉的渣儿大约75克。使姜块和大蒜剁切成为末儿，白葱切成碎粒、小香葱一半切成碎粒、一半撕之成为条条形。论述，这如此更换着方式进行做鸡仔蛋啊，同样是自从网上学习得 ，操作简单好学，不管长幼均可以食用，大的与小的都拿下。

    类分为两次放净水1大匙，抓拌至肉一致尽皆吸收水分，后放菜油一大匙，搅打均匀。沸开转成比较大点儿的火，把小葱花、姜蓉和蒜末爆香，转中火。做法，使鸡仔蛋拌掺匀，放入精盐1/2小匙，增添水分差不多鸡仔蛋的一点五倍，翻拌均匀后用网筛撇去气泡后放入水汽蒸碟。

    此外一些口味料：精盐1/2小匙、鲜酱油一汤匙、香油一汤匙。鸡仔蛋蒸好，仍可谓是制作水平火候不到，鸡仔蛋里清水放的不够。

    足以在水汽蒸鸡仔蛋之时，中间时快速打开锅盖，让热蒸气泄露一些，鸡仔蛋皮相即便繁琐水汽蒸得变的老。使肉的渣儿煸翻炒至于变熟。使锅内全部用料所有材料倒在水汽蒸鸡蛋面上，淋鲜酱油1大匙、香油小匙，面上铺上细碎的葱丝妆点，做好，喜眉笑服 。

    小途径，足以在浸渍而成肉的渣儿时候肉的渣儿可不要特别干，后形态为果酱形态，肉煸炒起来刚开始软嫩，炒时候自也不宜比较火爆相对大甚是猛。