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麻辣鲜香的剁椒花菜的制作
花菜,口感绵软香浓,营养价值丰富,且制作的方法多种多样,在这里,以麻辣鲜香的剁椒花菜为例,向大家介绍其详细的制作方法,供感兴趣的朋友参考:
第一步,花菜浸在淡盐水中,泡十分钟左右,以防有农药的残留,泡好后洗净控水,掰成大小均等的小块。另将大葱洗净切碎,剁椒去蒂切段,处理好食材待用。
第二步,热锅热油,下葱碎,小火煸出香味来,然后将花菜倒入锅中,大火翻炒片刻,期间可淋入少许清水,盖上盖子,中小火焖制1-2分钟,断生后加入食盐拌均。
第三步,将剁椒碎倒入锅中,再放入少许鸡精,充分拌均匀,待锅中的水分渐少时,转为大火,快速收汁,这便可以关火出锅了,将食材盛入净盘内,即成。
麻辣鲜香的剁椒花菜这便做好了,是不是很简单啊?
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