吃起翰香原培训产品的朋友都知道，这份美食实在是太诱人了，太麻辣好吃了，太让人怀念了，太够味道了。

要想做出来好的麻辣爆肚，我们需要对于制作工艺有一定的了解和掌握。

牛肚要好吃，焯水是一个关键的环节。焯水轻了，其腥味儿去不掉，焯水重了，其筋度会受到一定的影响。将其火候把握住了，才可以做出来脆嫩好吃的牛百叶。

制作主料可以采用牛肚，也可以采用羊肚，制作水爆方法，自然建议学员选用羊肚，制作麻辣风味的爆肚，当挑选牛肚。

学员可以制作为爆肚粉，也可以制作爆肚面，还可以在汤里添加各种各样的时令青菜，可以制作微辣，麻辣，变态辣等各种口味。

灵活变通，自然能做出来丰富多变的爆肚。