工艺流程筹备原材料，面制品、鸡脯肉肉一块、豆芽、葱白一定量。挑的时辰，还可以用电风扇适当吹，质量是否好更完善呦。工艺流程：烧煮沸腾，到了面制品不生了放置冰凉的水里泡上。鸡肉捞出来晾晒到有些变凉以后，安排到保鲜袋子里，用擀面工具将其适当的敲散。把浸在常温水里凉水里的面制品捞出来控干，覆上很少的一点大豆油兜均匀；把面制品装入盘子，上方覆上番茄芝麻酱，来铺一层香菜、牛肉丝、黄瓜丝丝儿均可。 
    鸡肉丝儿凉面条吃起来面制品劲道，牛肉丝除了香还有鲜，来配与五味俱备的小料，基本是酷夏餐餐桌上的较为不错的产品。 
    每一年夏日，可以说受欢迎的即便是凉面条、凉粉、热卖凉粉这些个了。紧接下来加进少量麻酱调料小料香辣油，来扑上少量葱白小碎末、花生碎均可开始了。把鸡肉本着肉的浆液纹理拆掉，手撕的越是细就会越好。 
    把面制品安排到热起来的开水铁锅中煮制熟，紧接下来捞出来过水下调温度。极大的火加热烧开以后较小的火来煮接近二十分钟，直到鸡肉格外软烂。朝着碗中安排到鲜味生抽、香醋、白糖、椒油、少量鸡精搅匀，小料便会收工了。 
    把鸡肉安排到铁锅中，紧接下来倾倒进一定量的干净的水，来安排到三片生姜、细盐、调味料酒、八角、几粒青花椒。番茄切件，锅里面加进少部分用油炸，翻炒至可见沙加进细盐、细糖、鸡精，装起来。原料面制品、鸡脯肉、豆芽、葱白一定量。把面制品安排到碗中，来安排到少量绿豆芽、牛肉丝。 
    提起一整条无所有的碗，朝着碗中安排到芝麻酱，来安排到一正常勺细盐、半勺酱油、干净的水，向着一种方向拌和均匀，麻酱调料就应做就行。 
    把豆芽放置热起来的开水铁锅中过一下开水，紧接下来捞出来过凉水以备后用。用擀面工具适当的敲散，还可以更简捷容易让鸡肉拆掉。把面制品控去水用水的水分，放置一个十分大盘中，紧接下来安排到熟油，再进行用筷子挑得蓬散开。 
    把蒜按压成小碎末安排到碗上，请见图。炒的香芝麻洒向方开始翻炒好的番茄酱液汁那儿，把香菜切的相对碎，牛的肉跟黄瓜切成为容易吃的丝状。