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老北京麻辣爆肚的做法
说起老北京麻辣爆肚来,大家都知道,它是十分受到大家喜爱的一种美食,非常的麻辣香好吃,有一种百吃不厌的感觉。
下面,我们来谈一下关于它的做法,相信大家一定会喜欢的。
详细的制作过程如下:
第一步,我们需要备好三斤的牛肚,一斤的羊肚,这样搭配起来,才会更加的好吃。买来之后,要进行淘洗的,清洁干净,才可以使用。
第二步,备好高压锅,往锅里倒入开水适量,接着,下入牛肚,羊肚,接着,再加入 一些处理好的葱段,姜片,蒜瓣,以及一些可以出味的大料,如此,另齐之后,就可以盖上了,进行煮,先用大火,快速的 烧开,再转为小火,慢慢的煮上十五分钟左右。
第三步,将煮好入味的牛肚和羊肚取出来,热着的时候,十分的易熟,所以呢,可以快速的切好。
第四步,为了增加和丰富口味,我们再添加一些其他的食材,比如鸭血,都是不错的。下入锅里, 将牛肚等也下入里面,加入涮锅料,拌匀,就可以趁热,美美的享受老北京麻辣爆肚的滋味儿了。
当然了,这里介绍的仅是家庭式的制作方法,也是相当不错的了,如果想开店的话,可以到翰香原名吃培训中心,学习正常地道的金钱麻辣爆肚技术,相信您一定会满意的。
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