制法：烤煮开，待到宽面条熟啦搁进冰凉的水里泡。所用到的原料宽面条、鸡胸肉、嫩豆芽、小青葱差不多。将嫩豆芽搁进开水铁锅里面焯水，而后取出焯水待到下面使用。而后放置到不太多麻酱调味小料香辣油，来遍撒抹上不太多小青葱细末、花生碎屑末就可以开始。将宽面条入开水铁锅里面煮熬熟透，而后取出焯水降温。 
    将鸡肉入铁锅里面，而后添加入倒入差不多的净水，来入许多片生的姜、食用盐、家用料酒、八角、几粒川爆香。 
    将宽面条入碗里，来入不太多绿豆芽、小肉丝。将浸泡在常温水里的宽面条取出沥干净，扣入部分色拉油和匀搅匀；将宽面条装入盘子之中，上面扣入番茄芝麻酱，来遍撒香菜、小肉丝、黄瓜小细丝就可以。年年火热的季节，备受欢迎的同样是发凉的面、凉皮、凉皮这类了。 
    制法安排材料，宽面条、鸡脯肉肉一块、嫩豆芽、小青葱差不多。采用擀面工具敲打散乱开，能够较容易使得鸡肉去除。 
    将鸡肉遵循肉的浆液纹路去除，撕得越是细越倒好。取出来一头真正空的碗，向碗里入芝麻酱，来入半勺食用盐、半勺老抽、净水，朝一个方向搅拌均匀，麻酱调味便做便好了。 
    鸡肉取出晾到有些变凉以后，入保鲜盒子之中，采用擀面工具让其敲打散乱开。挑的期间，而且能采用风扇吹一下，成效还要好哇。 
    煸炒的白芝麻撒往刚才炒过的番茄烘烤酱里面，将香菜剁切成为碎末，牛肉及黄瓜创丝。将宽面条控净水的分量，搁进一项可算是大餐盘中，而后入非生油，再使用筷子挑得散蓬开。 
    将大蒜瓣压而成为细末入碗中，请观察一下图片。向碗里入鲜生抽、老醋、白砂糖、藤椒油、不太多鸡精细粉搅匀，小料即便搞好了。 
    开大火烧沸以后小火来煮基本20分钟，一直到鸡肉全烂。番茄斩成块，锅中放置到一方面适量油炒，炒到翻沙放置到食用盐、白糖、鸡精细粉，装入。 
    鸡肉丝发凉的面品起来宽面条较为筋道，小肉丝奇香，来配与味道丰富的小料，可谓是夏季餐餐案上的良品。