牛肉剖上较薄的面片放入一大碗，放入进去食用蚝油一整个匙、生抽一整个匙、白花椒粉一小匙大匙、酒。 
    即当在烘烤个茄子时也可腾出手准备芡水，放于碗，放入进去食用蚝油一茶匙、生抽一茶匙。 
    倒至茄子下入锅里，拌动几下，当下茄子都已经烤好了。把这格外圆茄子切好的条状，放入进去玉米淀粉适量，以一双手均匀搅拌，继而随后码放进电炸锅，设好热度，约摸十余分钟。广东之人爱用食用蚝油进行做味料，热炒热卖、焖烧，此外还有炒粉炒肉面，都爱用食用蚝油，真甚感兴趣，能够算得上好用。 
    炒锅加热放入油脂，倾倒入甜椒甜椒、荷兰豆子VS胡萝卜方片状，略略略微翻动几下过一过油，便拿出凭靠去除菜腥味道，锅中留点油。诀窍，炉开中度火，锅缓慢热起来放入牛肉，炒至七八成熟。 
    红糖粉一小匙大匙、生粉一茶匙、小磨油部份、白花椒粉一小匙大匙、净水小杯，拌掺好备用。茄子也不要直接用油煎，还可得先真正熟透，再进行用芡水烩炒，菜就则绝不油腻。 
    手抓拌匀，加上添净水一整个匙，也会手抓拌匀，持续加净水一茶匙，继续手抓拌匀，放入进去玉米淀粉1/3小匙，抑或混拌均匀。 
    希望加上添菜籽油一茶匙，继续手抓拌匀凭靠保好水水量，继而随后放入较实盒码放进冰箱的冷藏室相隔一个夜晚一晚上，这种样子就则比较味道格外出味了。 
    即当在调理芡水时，加上添适量小磨油，让芡水越发明亮VS添香。翻炒，放入一把不算得大甜椒甜椒、荷兰豆子、胡萝卜改刀可以为较薄的面片。放入进去芡水，还持续翻拌，加热直至细汁泡沫开始多，拿出装入盘里，Enjoy。 
    咱们也会来了个双食用蚝油调料，细心做出来一个牛肉炒茄子。