使得青菜盛上桌子，电热锅加热至红洋葱飘香好远，足可让人尝之难释。清洁干净泡开的香菇和干木耳，捞水用手擦干。自国内买了3个麦石制作的锅，稍大的锅且可炒出来的菜和熬粥汤，这一次做饭基本是整锅端。浸腌肉调味使用料：鲜味生抽一满匙、花椒一小匙、红糖粉好大匙、料酒一满匙。副料：葱头2枚、姜、青椒1枚、红色椒1枚、大上一点红洋葱一样一个。 
    见，锅之内即相对干的，倘若是有汁，即无法算得上干锅了。 
    使得辣椒细丝小葱大葱切之为丝、红洋葱切之为丝和姜削为片。电热锅置灶上，转为特大之火，锅热起来放鸡肥腿类似于块状填平，烙到焦脆而后搁于一边，再添加油菜籽油约摸一满匙。一些时候是为了发展完工而后疲惫尽量用短暂的耗用的时间做饭。 
    再放鸡肥腿、干木耳和香菇搁于一边，摆放入放进切成片儿的姜、小葱大葱和青椒细丝，炒出来香味。可以在食用之后之时甚或通常说来准备产品原料之时多腌渍一些肉，那时候入锅煸炒便可以使用了。加清水约摸一碗，鲜味生抽一小匙1大匙、食盐一小匙、红糖粉好大匙、花椒1大匙和料酒一小匙1大匙，煸炒，添加一些红色椒细丝，调成中火，使得汁烧得可以称之发干。 
    有一些空的一边放干木耳和香菇，煸炒一直到略微着实很干，一整个儿锅搅拌均匀煸炒半晌。 
    做好的成品图层上的即不多大的，分外容易用，不但可以煮汤液，也还可以作炸锅，甚至于且可视作陶质电热锅使用在用在装盛干锅菜，赞下，呵呵。小办法干锅的菜汤液务必要收汁至开始干，我们吃的当然是干干的香味儿，倘若是顾忌坏锅，锅之内也可放置一些大葱、红洋葱甚或切成片儿的姜此方面的产品原料垫了底。 
    正因为此记者偶有能够在闲着没有事儿使得肉腌渍好置放于雪柜，到了炒出来的菜之时即仅准备水果入锅煸炒就可。浸腌肉之时不必放太多鲜味生抽甚或普通盐，较多炒时与同其它产品原料混和而后放大差不多普通盐甚或鲜味生抽，肉即再也不会很咸。 
    鸡肥腿先采用鲜味生抽一满匙、花椒1大匙、红糖粉好大匙、料酒一满匙抓淹下。转入到锅里面调味使用料：鲜味生抽2大匙、食盐好大匙、红糖粉小匙、花椒一小匙、料酒2大匙。根据Internet网上美食拍摄视频的专业工艺师.傅提到，花椒泡过水仍旧入锅相当棒的香味方可以格外充分发展出来。产品原料核心原料：大上一点鸡肥腿3枚、水发干木耳1把、水发香菇8枚。 
    做法讲解准备好出菜的锅，电热锅放油分，放红洋葱细丝垫了底，这样图样放早了，置放于接下的三层可能更为恰当，有点不好意思。放到稍大的锅的鸡肥腿干木耳和香菇，锅边淋上一些料酒一小匙1大匙，拌和一再，可供放心吃，笑嘻嘻 。