炒菜之锅炒锅放进里面食用油，略略大的土豆地瓜切之成为一整半再一次稍拍得十分的扁，不够大的小型相当直接拍得十分的扁，齐整整放进里面锅里。获得50斤很小土豆地瓜一般都想整出来一些新制作，在炸的基础之上再添加上肉末用它来丰富该产品的味道，想做即应该做。土豆地瓜也会有比较多种类，都有非常，一些外形莫大，也一些绰约多姿，一些纤维素多点，也一些淀粉丰富。 
    并起镬，锅开始热放进里面食用油，放进里面肉末，整至散开，煸炒达到色泽出现变化接着拨致散开，将这油稍放于实实在在很空的且。荷兰国很小土豆地瓜还算稀奇，其有一个很是一般的类牛奶香味，玲珑啊小巧玲珑皮儿相泽薄，加工制作中也可以来无需削掉皮，差距很大。 
    放进里面小白葱姜碎蒜末辣椒圈儿，炒出诱人的香味。炒它来回，加到里面豆瓣香酱1小匙，炒出诱人的香味。看你该如何挑选原料，假如来制作油炸薯条，大都用纤维素给以比较可以称之为硬的，假如来制作泥蓉，那运用淀粉多的。 
    制作用料关键材料：很小土豆地瓜估约一斤，肉末估约一百克。选用烧开了的水焖煮估约300秒，捞出来沥掉水，两边煎成浅黄色，出来等待后用。 
    调料：豆瓣香酱一满匙，酱油1小匙、红沙糖一茶匙，品质蚝油一小匙大匙、白花椒粉适量，白兰地1小匙、生粉一老匙1大匙。做法工艺土豆地瓜整好风干了整掉眼，在表面划个十字抑或米字一样的形状凭借便捷削去外皮。煸炒到混合好，出来可供以享用，喜洋洋 。 
    辅助料：小白葱粒一小颗用量，蒜叶一小颗用量，蒜末1小匙、姜碎1小匙、辣椒圈儿一只用量，很小发红色的椒切之成为小粒2只。相当喜爱土豆地瓜，不论唐人欧洲人，全都喜欢选用土豆地瓜被认为原料。 
    倾入选用生粉一老匙1大匙和清水中适量兑成的淀粉水液，煸炒搭配合理，大火用来收汁，放进土豆地瓜块、发红色的椒粒和大葱条叶子。使得肉末拌匀，加到里面酱油红沙糖白花椒粉品质蚝油一小匙大匙、白兰地少许，加到里面清水中估约半杯，中等火力焖到肉末不是一般的出味。 
    葱段切之成为小粒，小白葱及大葱条叶子划分，大蒜生姜切的比较碎，不老的辣椒切之成为圈儿、很小发红色的椒切之成为小粒。